ABOUT US
私たちのビジョン
私たち「合水」は、本当においしいものを世界中の人々に楽しんでいただくために、活動を続けております。
これまで、スペインを中心に地中海地方、東南アジアを中心に品質の優れた食材 の買付を実現して参りました。真に質の高い食材を見つけるためには、現地の生産者との「 良好な関係づくり」が欠かせません。
弊社が培ってきた食のノウハウをもとに、生産や販売の方法におけるアイデア創出 のサポートを行いながら、信頼関係を築き上げてきました。これからも生産者へ徹底して寄り 添い、絆を深めていきます。 食を通じて、世界中の人々に幸せをお届けし、喜びの輪を広げていくために。
現地の情報を正確に収集します。
「合水」では、買付の精度と質を高めるために、現地での「情報収集」を大切にして参りました 。 たとえばスペインには年間4ヶ月以上、弊社の現地スタッフが駐在して、取引先や友人たちと 情報交換を行っています。食のトレンドや、気候・環境など食材に関わるあらゆる情報を日々 集めながら、買付の計画・行動に落とし込んでおります。
高品質の食材を輸入します。
情報はただ集めるだけでは意味がありません。高品質な食材は誰しも手に入れたいはずです。情報をもとにして、いかに早く行動に移すかが肝となります。合水では、現地スタッフが食材の情報をもとにフットワークよく買付を実行し、速やかに輸入まで結びつけます。質の高い食材を手に入れるため、スピードが生命線になるのです。
「食」への探求を続けます。
これまで、チャレンジ精神に溢れた弊社のスタッフが、水産物の分野で「食」への探求を続けて参りました。結果として、世界各国の生産者と繋がり、独自のネットワークを作り上げることに成功しております。 今後は水産物にとどまることなく、食を通じて世界と繋がっていきたいといった、展望を抱いています。次の一歩として弊社では現在、農産物の分野への事業展開を計画中です。
